微波炉热了十分钟的馒头变硬了，一般情况下还能吃，并不会影响身体健康，但有可能影响到正常的口感，馒头可以给身体提供一定的营养和能量，由于馒头当中的淀粉量比较高，容易导致变质的情况出现，因此平时吃不完的馒头需要放在冰箱里冷藏保存。
热几分钟可以吃
微波炉加热馒头的时间需要根据馒头的大小与微波炉功率进行确定，一般情况下中等大小的馒头从微波炉当中加热1~2分钟就可以食用，具体的时间根据个人的喜好来进行调整，馒头作为我国传统主食之一，主要是由面粉、水、发酵剂等原料制作而成，富含碳水化合物、维生素b、蛋白质等营养成分，也是人体所需要的来源之一。
为什么微波炉加热变硬
用微波炉加热面食的时候，不可以用高火，用小火加热不会变的硬邦邦，其中微波炉热馒头需要放在干净的保鲜袋，或者用微波炉碗，要注意不可以用中火、高火进行加热，这样情况下会让馒头快速脱水，从中间开始发硬，出现咬不动的情况。从微波炉里加热好的馒头快速的拿出来，因为热好的馒头热气被闷在袋子里，有可能是馒头的表皮变白，失去原本的味道。
馒头的营养价值
本身馒头是通过面粉发酵之后从锅上蒸出来的食物，通常加入酵母进行发酵，酵母对人体有很大的益处，因此馒头属于天然无添加的食品，并不用担心任何添加剂的问题，存在的营养价值比较高，本身含有的蛋白质含量并不是很多，但酵母属于一种高蛋白质的食物，使馒头含蛋白质含量比较高，含有的碳水化合物快速的给人体提供能量。
