奇楠沉香是一根沉香中的上品。奇楠是从沉香中生长出来的部位，整块沉香中有可能只采集到一小部分的奇楠。根据史书记载沉香木如果有空洞将会招来大量的蚂蚁寄居在空洞之中，出现树木受密气而结成的香块。
一般的沉香质地非常的坚硬，而奇楠沉香却和普通沉香有着很大的区别，奇楠沉香质地非常柔软。根据清宫内录详细记载在乾隆和嘉庆这两代帝王在位时，曾经派大臣到贵州赤水二郎坝定点采购白奇楠，经过专家分析二郎坝的奇楠拥有非常好的品质一共有几个原因。第1个是因为贵州赤水二郎坝属于温带气候，每个季节气候变化非常大，让沉香的时间周期更加漫长、让香的性质变得非常的稳定。第2点是因为沉香生长非常缓慢木质比热带沉香而言会坚硬很多，比较适用于雕刻。第3个因素是因为二郎坝的奇楠形成的最大原因是因为当地有一种叫做黑狼蜂的野蜂，这种野蜂会在已经受损的沉香树内铸巢，分泌的蜂蜜经过日积月累的渗透到沉香木中，产生一种非常奇特的真菌。当香腺和蜂胶混合之后所产生的这种物质异常坚硬且密度非常高，还散发出非常浓郁的奶香和蜂蜜香味儿，因此二郎坝的奇楠能够沉水是最主要的原因。这种奇楠是高海拔地区能产沉香的唯一一个地区，因此奇楠沉香非常的珍贵。
在金银财宝中如果钻石能够拔得头筹排在首位，奇楠就能够称之为沉香中的上上珍品香料中的钻石，奇楠的种类非常多，分为红棋、黑棋、黄棋、蓝棋、绿棋、白棋，截止到目前只有二郎坝地区产出的奇楠最多。奇楠沉香硬度非常小质地非常的柔软，用刀就能够切割奇楠，在切割时有一种类似于切肉皮的感觉在刀口会有明显的柔韧感。
