世界上结果习性最奇特的植物是花生，这种植物地上开花地下结果。地球是人类以及植物非常优异的家园，在大自然当中拥有数不胜数的植物，有很多食物都非常奇特，在地上开花，但是果实却生长在地下。这样奇特的植物是我们日常生活当中经常都会见到，甚至是家家户户都会吃。
花生的古怪脾气
花生之所以会被称之为最奇特的植物，正是由于有着骨干的脾气，大部分植物都靠着阳光生长，如果没有太阳的话很容易枯竭，甚至不能正常的生长。但花生却完全不同，特别喜欢黑暗的环境，只有这样才能够正常的长大，如果暴露在空气当中或者暴露在阳光底下是不能结果。这样古怪的脾气非常奇特，曾经有人做过试验，将已经入土的果实拿出来之后，生长能力直接减弱，即便再次放进去，也不能正常生长。因此想要让花生正常生长，需要拥有黑暗的环境，从果实发芽到结果不能见光。
花生的特性
花生是一种一年生草本植物，拥有非常丰富的根茎，枝叶也很繁茂，花长大约为8毫米左右，苞片为针形，花冠为黄色或者金黄色，花期为6~8月。花生的果实为黄白色，当前有很多非常优质的品种，为褐色或者黄褐色，外壳的颜色与土质以及品种有着很大的关系。花生的种子经常都被人们称之为花生米，由皮子叶胚三部分组合而成，花生米的颜色大部分都为淡褐色或者浅红色，和品种有关。
花生的作用
花生属于一种食物，拥有着很多的作用，可直接食用也可压榨成为植物油，这是生产植物油的原料。在花生的果仁当中可直接提取油脂，油脂呈透明色以及淡黄色，味道非常芳香，在种子当中脂肪油含量为40%~50%。除此之外，含有纤维素以及淀粉，其中淀粉的含量为8%~21%，纤维素为2%~5%，另外含有水分、氮物质、维生素。
