世界上最早种植咖啡的国家是埃塞俄比亚。该国家的农业是本国重要的出口创汇的支柱。同时种植和畜牧业对于这个国家的经济发展起到了重要的作用，它们主要以小农耕作为主，该国家也有着很多的缺点，比如他们靠天吃饭，导致粮食很稀缺。小麦和谷物类占粮食作物产量的84%，在2013年的时候，咖啡产量居非洲前列，年均产量达到了33万吨左右。
在过去的意义
该国在种植咖啡方面是以小规模家庭种植为主，保持着非常传统古老的咖啡种植工艺和方式，种植时绝对不会使用农药和其他的化学作物。在六世纪的时候，该国家的人们就开始将咖啡及香料一起咀嚼了，尤其是去狩猎的人，用肥肉把咖啡裹起来，当做最好的干粮，不仅管饱，而且又有精神。
种植演变
迄今为止，埃塞俄比亚的许多咖啡仍然是野生植物，但是这种生长的咖啡是非常饱满的，还有一些酒香味道，作为重要的咖啡生产国，也是非洲主要的阿拉伯咖啡豆出产国，这里的咖啡绝对是质量有保障，拥有各种栽培咖啡的方式，从成片的野生咖啡树林，到半开发土地以及传统经营的小块土地，直到现代种植，将近一半的咖啡种植都是在海拔1500多米的地方。
该国的特点
埃塞俄比亚这个国家也非常有特点，是非洲唯一一个从来没有遭受过西方殖民的国家，保留了很多传统的文化，也是世界上唯一一个仍然使用儒略历的国家。该国家也有很多的旅游景点，虽然在世界上的名气并不是很高，但是每年来这里旅游的人群非常多。同时这里还是一个非常注重礼仪的国家，即使是和熟人见面，也非常注重仪式，为此这个国家一直以来受到的关注度都比较高。
