和鸡比较起来，大鹅的产蛋率比较低，早期人类却驯化大鹅，是为了确保食物链，人类相当于杂食性的动物，想要生存下去，必须要吃肉。在家禽的领域当中鸡、鸭、鹅是比较常见的物种，可以提供肉质，或者提供蛋，在三个物种中鸡的产蛋量最高，几乎一只母鸡每天都能产蛋。鸭的产蛋量也比较高，相当于鸡的1/2，鹅产蛋率最低，最初人类却要驯化大鹅是有原因。
人类驯化家禽
早在1万多年前，人类已经驯化了绵羊以及野猪、野牛等，从这样的现象中，可以看到人类的食物链得到了满足，其实不然最初这些动物的野性比较强，很难驯服，因此祖先们为了满足食物链，只能多驯化一些可以食肉的动物，其中包括大鹅。
大鹅的产蛋量
大鹅的生长周期特别长，从孵化到产，需要9个月的时间，和鸡体型比较起来大很多，吃的又多，产蛋率却特别低。大鹅的产蛋时间段为每年清明到秋季相当于半年的时间，且在半年当中平均2~3天才能产一颗蛋，相当于处于过年的大鹅，一年平均产蛋40~70颗。产蛋率也特别低，人类也要驯化，因为人类属于杂食性动物，当时不仅吃植物。其次需要吃肉，当时鸡鸭的数量难以维持人类的生存，不得已的情况下驯化了大鹅，大鹅可以吃肉还可以产蛋，一举两得。
大鹅的来源
在家禽的领域中，人类先驯化的是鸡、鸭，接下来为大鹅，驯化大鹅时较为搞笑，鹅的祖先并不是鹅，是灰雁和鸿雁。经过不断的驯化，它们的后代羽毛出现了变化，白色和原色，头部长出了一个大瘤，这是鸿雁的喙基，如今进化后的大鹅头上还是有一个大瘤。以上是关于大鹅的相关知识，以及人类驯化大鹅的主要原因。
