猫屎咖啡是需要用特殊猫咪经过特殊喂养的粪便做成。猫屎咖啡这个充满诱惑力的名字，让人不禁联想到它的制作过程。很多人对猫屎咖啡的真实来源产生了疑问，猫屎咖啡是不是是用猫屎做成的，猫屎咖啡，又称为Kopi Luwak，是一种非常珍贵的咖啡品种。它的起源可以追溯到苏门答腊岛的森林，那里有一种名为“Kopi”的野生猫，它们以吃咖啡果实为生。
猫屎咖啡
当这些果实经过猫的消化系统后，经过发酵的过程，会产生一种独特的香气和味道。当地的村民便收集这些猫屎，经过清洗和加工，制成了一种独特的咖啡。由于经过了猫的消化系统，猫屎咖啡具有一种独特的香气和味道，这是其他咖啡品种所无法比拟的。它的口感浓郁、甘甜，有一种深深的回甘，被誉为“液体黄金”。也正是因为这种独特的味道和品质，猫屎咖啡的价格一直居高不下。
真正的猫屎咖啡
正是因为猫屎咖啡的名贵和独特，市场上出现了很多以假乱真的产品。有些商家甚至宣称他们的咖啡是直接用猫屎制成的。这显然是一种不负责任的误导。真正的猫屎咖啡是经过严格的收集和处理过程制成的，没有任何添加或篡改，而且现在绝大多数人食用的猫屎咖啡都是假的。
享用猫屎咖啡
如果你有幸品尝到一杯真正的猫屎咖啡，就一定要好好享用。用90度的热水冲泡，让咖啡粉完全浸泡在水中。大约3分钟后，将水倒出，再加入热水进行第二次冲泡。这样可以使咖啡的香气和味道更加浓郁。品尝时可以感受到它独特的甘甜和回甘，仿佛在口中绽放出一朵花。
