台湾滞销的水果之所以不做成水果罐头，是因为不适合制作成水果罐头，就算是制作完成之后也没有人愿意吃，另外成本比较高，还没有销路。水果是人们生活当中比较重要的一种食物，很多人在每天当中都会吃大量的水果来补充身体的营养物质。众所周知，水果当中的水分以及矿物质维生素含量都比较高，可以给身体带来更好的保障，但是台湾却滞销了大量的水果，这让很多人都觉得比较惋惜。甚至也有很多人呼吁台湾滞销的水果可以制作成水果罐头，其实背后有很多种原因成为阻碍。
不适合制作
虽然水果罐头比较畅销，但是并不是所有的水果都可以制作成水果罐头，人们常见的水果罐头有橘子梨或者是桃，葡萄等等，好像人们早已经适应了这些水果罐头的口感。但是台湾当地滞销的水果有释迦牟尼果以及莲雾等水果，它们根本就不适合制作成水果罐头，当制作成水果罐头之后就会影响口感，人们不愿意吃。
成本比较大
在制作水果罐头的过程当中成本比较大，人们是需要花费很多的钱去租借生产线，还有租赁厂房等等，还需要大量的人工以及各种成本，在制作成水果罐头之后，可能价格要比其他的水果罐头高很多。此外，果农们主要就是通过生产水果来提高生活的质量，但是这些果农都无法销售水果，更没有太多的钱来制作成水果罐头。
没有销路
当人们将这些水果制作成水果罐头之后，也没有销路，这可能会造成巨大的损失，因为每一种产品都需要拥有一个很好的销路，还需要当地的人们提前做好规划，要将一系列的准备工作做足之后，才可以做出这样的行动。如果没有提前找好销路，就冒昧的去制作水果罐头，将会对当地的人们造成影响。
