现在农村自酿酒不能喝的原因有很多，最主要的是人们在制作的过程中选择了劣质的粮食，已经严重的影响了自酿酒的质量。其实在很多农村地区，人们都会过着自给自足的生活，比如有很多农村地区都会选择自酿酒的方式来带动当地的经济发展。曾经自酿酒在市场当中是比较受欢迎的，口感独特，还拥有着浓郁的香味儿。但是人们发现近几年来现在农村自酿酒不能喝，否则会对身体造成影响。
选择劣质粮食
之所以现在农村自酿酒不能喝，其实最主要的原因就是现在有很多农民为了获得更多的利益，为了自己的利润着想，在选择原材料过程当中没有经过精挑细选，都选择了很多劣质的粮食。而这些粮食在制作自酿酒的过程当中，可能会影响自酿酒的质量以及口感。当人们在喝的过程当中，就会觉得味道很难喝，甚至人们还比较担心对身体会有影响。
酿造过程不卫生
还有一个原因是人们在自酿酒的过程当中不卫生，没有办法按照相关的食品安全规定去操作，在这个过程当中可能会有很多有毒物质，久而久之就会对人类的身体造成致命的伤害，会引发很多重大疾病。而现在人们对于食品安全的要求越来越高，在选择一种产品的过程当中，都必须要有合格的证件或者是相关的证据。而自酿酒却无法满足人们的要求，以至于需求量并不是很高。
添加添加剂
还有很多不良商户在制作自酿酒的过程当中，会添加很多的添加剂。如果选择传统的自酿酒方式，可能会增加成本，会对商户的利益造成直接的损害。因此的不良商家会为了自己的利益着想，从而走捷径。但是当人们喝了这种自酿酒之后，就会影响身体的情况，会引发很多疾病。
