青鱼之所以成为养殖量最少的鱼，是因为养殖成本比较高，这是一种草食性鱼类。鱼在海洋当中比较常见，鱼的种类有很多，众所周知，在中国有四大家鱼，这些鱼每年的产量都比较高，可以带动当地的经济发展，可以给农户们产生更高的收益。鱼当中的营养价值比较丰富，已经成为了餐桌上必备的一道美食。青鱼是属于四大家鱼之首各方面的优势比较多，却成为了养殖量最少的鱼。
养殖成本高
对于更多的养殖农户来说，养殖成本低是至关重要的，农户都希望花最少的钱得到最大的利益。在四大家鱼当中，鲸鱼和其他鱼的差别比较大，这种鱼的养殖成本相对来说很高，这种鱼是草食性鱼类。在养殖过程当中只需要喂养植物性的饲料，而这种饲料的价格比较贵。由此可见成本比较高，最终获得的利益和其他鱼也差不多，久而久之就会导致养殖量逐渐减少。
被称为索命鱼
青鱼在自然界当中的名声不是很好，这种鱼的体型比较大，生性凶猛，当人们在捕捉的时候，有可能会因为青鱼的攻击而受到伤害，很有可能被青鱼拽入河中造成危险的事情发生。因此被称之为是索命鱼，对于养殖户来说会造成很大的危险，人们不会冒着生命危险去做这样的事情。
养殖周期长
青鱼在自然界当中是一种生长速度比较慢的鱼类，虽然人工养殖可以提供充足的条件，以及有利的环境，能够比野生鱼类生长的快。但总体从养殖到出栏差不多需要两年以上的时间，在这种情况之下，给人们带来的收益就比较少。而其他的三种家鱼一般情况下，会在一年左右上市，这样就可以提高效益。人们不会做徒劳无功的事情。
