恶心的牛粪火锅是贵州苗族的特色美食，也专门用来招待上宾，让人恶心。俗话说，民以食为天，人们在旅游的时候，就是为了享受特色的美食。世界各地每一个地方的美食特点都是有所不同。这些食物在当地人的眼中是比较好吃，但是对于很多外地人来说难以下咽。比如在贵州当地也拥有着一种特色美食，经常会用这种美食来招待上宾，但是让外地人看到之后就觉得恶心。
恶心的牛粪火锅
牛粪火锅就是属于贵州苗族当地的一种特色美食，但是让别人看到之后就觉得很恶心。光是听到这样的名字，就让人难以下咽，根据苗族当地的人们详细介绍之后就发现牛粪也就是牛没有在肠胃当中消化的腐草，会直接将这些草和牛杂一起倒入锅中，散发出来的味道比较独特。但是吃法却和正常的火锅一样，会不停的放菜，就算是放上了很多佐料，也难以掩盖牛粪的味道。不过这道美食在苗族当地人的心目当中很好吃。
贵州苗族美食用来招待上宾
牛粪火锅，这是贵州苗族当地的特色美食，也是专门用来招待上宾，比如在各种节假日或者是重大节日的过程中才会吃。在制作牛粪火锅过程中比较复杂是需要将准备宰杀的牛喂饱青草，之后就开始屠杀，还需要放入牛胆汁以及牛小肠等多种物质放入锅中一起煮。
营养价值高
牛粪火锅看起来比较恶心，但是其中的营养价值相对来说很高，拥有着很多的营养物质，可以让人体得到吸收。如果当去贵州苗族当地旅游的过程中，能够真实体验一下牛粪火锅。这也是不错的一种体验，有很多人在苗族当地吃牛粪火锅的过程中都难以下咽，只有静静看着的份。
