莱顿弗罗斯特效应也就是水滴可以悬浮在高温物体上，这是属于一种比较常见的物理现象。在选择厨具的时候，很多人都会选择铁锅，铁锅是属于比较常见的厨具，而且也会给人们带来更多的优势，就比如在生活当中经常使用铁锅的话，那么久而久之身体内的铁元素就会比较充足。铁锅虽然比较好，但是很容易粘锅，一旦粘锅的时候就容易影响铁锅的寿命。其实也有很多人都听说过一个物理现象，那就是可以让铁锅变成不粘锅，也就是所谓的莱顿弗罗斯特效应。
莱顿弗罗斯特效应是什么
莱顿弗罗斯特效应又被称之为是赖登福现象，这是一种很常见的物理现象，差不多在18世纪30年代的时候，一个荷兰的植物学家就发现了这样的现象，因为各种原因，所以没有深入的去了解，但是在24年之后，莱顿弗罗斯就对于这件事情进行了深入的研究。阐述了这样的现象，当液态水接触了一个高温物体的时候，就会产生神奇的现象，液态水并不会被高温瞬间蒸发，而是会保持一个液态变成一颗小水珠，悬浮在高温物体当中，所以之后这样的现象，就你这一个人的名字命名，还被称之为是莱顿弗罗斯特现象。
铁锅如何变成不粘锅
如果想要让铁锅变成不粘锅的话，那么最好的解决办法就是莱顿弗罗斯特现象，液体在接触到或者是高于其沸点的高温物体的时候，就会产生一层蒸汽隔绝液体和高温物。所以铁锅如果想要变成不粘锅，就需要满足铁锅的温度，要高于液体的沸腾点。
经过一些科学家的实验就发现普通的水的莱顿弗罗斯特差不多是193度，这也就意味着铁锅的温度最低要达到193度。所以如果想要让铁锅变成不粘锅的话，就需要将铁锅加热到将近200度的高温就可以。如果想要让铁锅变成不粘锅的话，那么就可以选择莱顿弗罗斯特效应。
