大家看过《海绵宝宝》中海绵宝宝跟派大星去捉水母的场景，是不是就想到了美丽的水母在海中游来游去的场景，水母一般颜色很梦幻，就会容易给我们一种视觉错误，但是水母是含有毒素的美丽生物。我们平时吃的海蜇跟水母十分相似，就会让人疑问海蜇是水母吗，其实海蜇属于水母中的一种，是为数不多的可以食用的水母，但是水母不一定是海蜇。
海蜇属于水母中可食用的一种
水母是低等的肉食性无脊椎蜉蝣生物，身体有一把透明的雨伞，而水母的身体主要成分是水，含水量高达98%以上，水母身体有蛋白质和脂质构成，所以会呈现出透明状，而且水母米没有心脏、血液、骨骼。
它的历史可以追溯到恐龙时期还要往前，而且它的品种很多，海蜇是水母吗，海蜇也算是水母的一种，而且少数淡水里面也有水母的存在。
海蜇也算是水母的一种，但是没有水母那样好看的颜色，一般颜色比较单一，海蜇的伞的部分是呈现半球状的，中交层很厚，一般生活在近海海域，喜欢成群出没，在海边这是人们饭桌上常见的凉拌菜。
水母长相美丽，具有一定的观赏价值，所以人们一般把它们放在水族馆进行参观，或者放在家里进行欣赏，部分水母也会自行发光，就会等到它自然死亡过后制作成灯，实现他们的商业价值和食用价值。但是在古代人们就发现了海蜇的药用价值，现在海蜇作为我们的食物一直存在着，还研究出不同的海蜇烹饪方法
。
这也证实了海蜇是水母，和水母之间的关系，但是水母不一定是海蜇，海蜇只是作为可以食用的一种，所以以后遇见海蜇可以说成水母，但是遇见水母可不能说成海蜇。
凉拌海蜇下饭菜做法
1、从市场买回来的海蜇头拿回家需要用清水浸泡，至少提前浸泡一天，每隔几个小时换一次水，泡去海蜇里面的盐分；
2、浸泡的海蜇头清洗干净，切成薄片，放在八九十度的水里焯一下，要立马捞起来，不能时间过长，然后放在冷水里面过凉；
3、把海蜇沥干水分，放在一边备用；
4、准备蒜末、小米辣、香菜，然后调酱汁，准备好的蒜末、香菜、小米辣放进碗里，加三勺生抽，四勺陈醋，两勺白糖，加一点点芝麻香油，搅拌均匀，喜欢辣椒的可以加一点辣椒油；
5、把沥干的海蜇放进大盆里面，浇上调好的酱汁，搅拌均匀就可以装盘了。
