我国酿酒历史十分悠久，也出现了很多出名的酒，其中中国四大名酒算是最典型的代表了。它们分别是贵州茅台酒，山西汾酒，四川泸州曲酒，陕西西凤酒。这四大名酒不但在我国是家喻户晓，在全世界也都是十分有名的，尤其是其中的茅台更是成为了世界三大名酒之一。
中国四大名酒
1、贵州茅台酒
贵州省遵义市仁怀市茅台镇特产，与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名，被誉为世界三大名酒。贵州茅台酒主要的特点就是酱香，而且茅台酒的酿造工艺也是十分讲究的，不管是窖址选地、窖区走向、空间高度还是瓮口泥封等都需要严格的控制。茅台酒的历史可以追溯到大禹时代，当时赤水河边的人就已经会酿酒了。到了唐代的时候茅台酒已经成为了王朝贡酒并且通过丝绸之路传遍了全世界。
2、山西汾酒
中国清香型白酒的代表，山西汾酒距今已经有了将近4000年左右的历史了。晚唐著名的诗人杜牧曾写诗赞誉：“借问酒家何处有？牧童遥指杏花村。”这里的酒指的就是山西汾酒。1915年，山西汾酒在巴拿马万国博览会上荣获甲等金质大奖章，就这样，山西汾酒也开始被全世界知晓了。
3、四川泸州曲酒
浓香型白酒的典型代表，历史同样也是十分的悠久，几百年前就在全国各地建造了酒厂，其中公元1573年建造的酒厂堪称泸州曲酒存在最古老的酒厂了。泸州曲酒的主要原料是当地的优质糯高粱，酿造用水是龙泉井水和沱江水，这样酿造出来的泸州曲酒回味无穷。
4、陕西西凤酒
陕西省宝鸡市凤翔区柳林镇的地方传统名酒。西凤酒的历史十分久远，最早可以追溯到我国的商朝时期，不过西凤酒真正出名的时候还是在我国的唐宋时期。据说宋朝时期的苏轼平生就最喜爱喝西凤酒了，1952年西凤酒在全国第一届评酒大会获得了中国四大名酒的殊荣。
