世界十大牛肉品种分别包括安格斯牛、比利时蓝牛、利木赞牛、皮埃蒙特牛、奥布拉克牛、夏洛莱牛、印度瘤牛、婆罗门牛、加斯科尼牛、澳洲和牛。现在人们的生活质量有了很大的提升，在生活中经常喜欢吃各种各样的牛肉，可以将牛肉通过炖煮等多种方式制作成美食。牛肉的品种有很多，有一些品种的牛肉质量很好，很受欢迎。
1、安格斯牛
安格斯牛这是原产于苏格兰当地的一种牛，这种牛肉的出肉率相对来说比较高，肉质比较好，味道很好。
2、比利时蓝牛
比利时蓝牛也是一种比较受欢迎的肉牛品种，这种牛的生长速度比较快，牛肉当中的脂肪含量比较低。
3、利木赞牛
利木赞牛是原产于法国当地的一种肉牛，这种牛的瘦肉比较多，其中的蛋白质含量很多，品质极好。
4、皮埃蒙特牛
皮埃蒙特牛这也是体型比较大的一种肉牛品种，主要源自于意大利，这种牛肉的品质比较好，脂肪含量低。
5、奥布拉克牛
奥布拉克牛这是原产于法国的牛肉，分布的范围比较广，这种牛的肉质鲜嫩，在世界各地备受欢迎。
6、夏洛莱牛
夏洛莱牛牛肉的脂肪含量比较少，在经过一系列的烹饪方式之后，肉质很鲜美。
7、印度瘤牛
印度瘤牛这是属于一种很独特的肉牛，从外观上来看就好像是隆起的肉瘤一样，但肉质却比较美丽。
8、婆罗门牛
婆罗门牛这是适应能力比较强的肉牛品种，这种牛肉当中的蛋白质含量比较高，还有大量的矿物质。
9、加斯科尼牛
加斯科尼牛这是源自于法国的肉牛品种，已有近百年的发展历史，这种牛肉制作之后口感比较好。
10、澳洲和牛
澳洲和牛是源自于日本的一种牛肉，这种牛肉的纹理看起来比较漂亮，就好像大理石一样。
