世界上十大顶级的食用鱼分别有鰤鱼、蓝鳍金枪鱼、松江鲈鱼、缟鲹、淮王鱼、忘不了鱼、连环湖鳜鱼、三文鱼、波纹唇鱼、大理裂腹鱼。鱼是自然界当中比较常见的一种生物，有很多人都喜欢吃鱼。众所周知，鱼身体中会有大量的蛋白质含量以及各种矿物质，可以给身体补充更多的营养。
1、鰤鱼
鰤鱼这是主要分布在西北太平洋海域当中的一种鱼，也是属于高端的生食鱼品，这种鱼的营养物质比较丰富，其中含有大量的脂肪含量。
2、蓝鳍金枪鱼
蓝鳍金枪鱼体长差不多达到245公分，分布范围比较广，这种鱼当中的营养价值也很高，相对来说价格也比较高。
3、松江鲈鱼
松江鲈鱼这种鱼味道鲜美，肉质比较鲜嫩，很多人都会选择将这种鱼制作成美味的食物。
4、缟鲹
缟鲹这是鱼当中比较好的一种品种，这种鱼的肉质肥嫩，口感比较鲜嫩，也是一种高级的食材。
5、淮王鱼
淮王鱼是世界当中比较珍贵的一种鱼类，这种鱼的口感独特，整体上呈鲜红色。
6、忘不了鱼
忘不了鱼是比较珍贵的一种鱼，这种鱼的味道比较鲜美，但是在捕捉的过程当中难度比较高。
7、连环湖鳜鱼
连环湖鳜鱼这是源自于黑龙江当地的一种品种，这种鱼整体是棕黄色，肉质肥嫩鲜美，这种鱼可以采取多种制作的方式。
8、三文鱼
三文鱼是属于冷水性的鱼类，这种鱼当中营养丰富，包含了大量的蛋白质，钙物质等多种物质。
9、波纹唇鱼
波纹唇鱼这也是一种高级食用鱼类，这种鱼的价格比较贵，肉质鲜美，可以给人体提供所需的营养物质。
10、大理裂腹鱼
大理裂腹鱼这是源自于云南大理的一种特殊鱼类，这种鱼的经济价值比较高，而且还有很好的医疗作用。
