之所以西红柿越来越难吃，首先最主要就是品种多样性的因素，已经严重影响了口感。在人成长的过程当中是需要大量的维生素含量，而有很多人都比较喜欢在生活中吃西红柿。西红柿的口感比较独特，其中维生素含量也比较多，但是有很多人都会发现，近几年来西红柿的口感发生了很大的变化，现在的西红柿越来越难吃，其实背后的原因有很多。
品种的多样性
首先之所以西红柿越来越难吃，主要就是因为品种的多样性。很多农民在生活当中主要就是以各种农作物为主，而农民会将更多的精力放在种植农作物上。辛辛苦苦一年就需要拥有很好的经济效益以及收益，因此在选择种植西红柿的过程当中，一般最主要会考虑的就是产量，经常会选择产量比较高的西红柿，可能这种西红柿的口感并不是那么好吃。
喷洒了很多农药
还有一个原因，和科学技术的提升有着很大的关系。现在有很多农民在种植西红柿的过程当中，一方面需要拥有很高的产量，而另一方面又想要预防病虫害的出现，因此在种植期间就会喷洒很多农药。可能这些农药物质的残留已经严重影响了西红柿的口感，还有很多农户为了在市场当中抢占先机，因此会选择催红的药物，这些都会影响口感。
和土壤环境有关
众所周知，现在的地球环境发生了很大的变化，人们在种植西红柿的过程当中会选择不同的土壤环境，其实不同的土壤环境所生产出来的西红柿口感也会有很大的差距。因此也想要呼吁农民在种植西红柿的过程当中一定要考虑比较周到，尽可能要保证西红柿的口感，这样才能够满足更多消费者的需求。
