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苦瓜怎么炒好吃又不苦还不变色的方法,视频教学最简单苦瓜炒蛋

来源:探秘世界(www.021diao.com)时间:2021-06-29 11:03作者:zhang手机阅读>>

苦瓜一直以来都是一条十分养生的菜,它可以清热解毒,降血糖等等。很多人也都喜欢吃苦瓜。但是苦瓜有着强烈的刺激苦水味道,很多人都做不好美味的苦瓜菜肴,那么苦瓜怎么炒好吃又不苦了?其实十分简单,这一次我们将以苦瓜炒蛋为例子告诉大家制作美味的苦瓜菜肴。

苦瓜怎么炒好吃又不苦的方法

首先我们需要将苦瓜剖开成两半,将苦瓜中的苦瓜籽瓤子全部拿出来,然后使用你的刀背不断的敲击苦瓜上面凸起来的那些泡泡,这些泡泡中有着很多的苦水,但是在这里注意不要太用力,不然苦瓜可能就无法切成细丝了。然后就将这些苦瓜切成细丝,尽量切的细一些。然后再将切好的苦瓜丝放入清水中浸泡10分钟左右。

然后你就可以开始准备鸡蛋了,将鸡蛋搅拌好,切碎一些洋葱备用。等待苦瓜浸泡完成后你需要稍微用力将苦瓜挤压一下,然后你就会发现浸泡的水全部都变成绿色了,这个时候你要是还担心苦的话可以再换水过过一下,但是没有必要再浸泡了。这些步骤就全部完成了,下面就可以开始制作苦瓜炒蛋了。

锅中放入热油,然后将鸡蛋,洋葱一起放进去翻炒两分钟,再加入准备好的苦瓜丝,放入蒜末等一些你自己喜欢的调味料一起翻炒。这样翻炒大概五分钟之久就可以了,一盘美味的苦瓜炒蛋也就制作完成了。当然除了苦瓜炒蛋还可以制作凉拌苦瓜,前面的苦瓜处理过程都是一样的,只是后面的步骤有些不同,除此之外,其它的苦瓜菜肴处理方法也都是一样的。

苦瓜在夏天是最适合食用的了,不管是小孩子还是老人都是可以吃苦瓜的,还有一些不怕苦的人甚至会直接喝苦瓜水。但是这样的行为还是不建议大家模仿,除非你十分能吃苦。不然的话你可能会呕吐好久,甚至后面看到苦瓜就想吐了。

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