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猫屎咖啡是怎么来的?猫吃了咖啡豆之后排出(不苦涩味道更好)

来源:探秘世界(www.021diao.com)时间:2021-09-22 10:22作者:QI手机阅读>>

许多人都非常喜欢喝咖啡,而咖啡的做法也是多种多样,不过就算咖啡再怎么变化做法,也离不开咖啡豆,因此咖啡豆的品质也决定了一杯咖啡的味道好坏,许多人都喜欢喝猫屎咖啡,不过这个名字听起来好像不太文雅,那么猫屎咖啡是怎么来的?其实还真是猫吃了咖啡豆之后排出来的,今天就为您介绍一下。

猫屎咖啡是怎么来的?猫吃了咖啡豆之后排出

猫屎咖啡光是听名字就已经让人难以下咽了,但是许多人却非常喜爱,这种咖啡是由印尼椰子猫的粪便作为原料所生产的,所以名字叫做“猫屎咖啡”。这种猫的习性独特,以咖啡豆为食,咖啡豆在椰子猫胃里会进行发酵,将蛋白质破坏后产生短肽和更多的自由氨基酸,让咖啡豆的苦涩味道降低。

椰子猫不会将咖啡豆消化,会直接排出来,排出来的咖啡豆经过清洗和烘焙之后,就成为了猫屎咖啡。这期间要做的工序非常多,不仅要清理干净,而且还得不损害咖啡豆的味道才可以,因此猫屎咖啡的价格也是非常昂贵,数量也非常少,因此只有重度爱好者才喜欢喝这个。

看完这些,相信大家已经弄明白猫屎咖啡是怎么来的?虽然这种咖啡味道很好,但是对于椰子猫却是非常严重的灾难,椰子猫的数量稀少,许多都被用于制作猫屎咖啡,它们被囚禁在笼子里,每天只能吃咖啡豆,然后排泄,周而复始。这对它们的消化系统有非常大的影响,几乎每只都患上了消化疾病。

但是这些猫又不得不吃咖啡豆,不吃就会饿死,因此许多人都非常谴责这种行为,这是对生命的不尊重,不过依旧有人在制作猫屎咖啡。对于猫屎咖啡,抵制和热爱共存,希望以后能够找到既不损害猫身体的办法,也能够获得高质量咖啡豆的方法。

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