厦门是福建省的地级市，也是全国知名的旅游城市，当地有着独特的气候环境，也有很多著名的特色美食，下面这篇文章给大家介绍中国厦门十大特色美食排名。
- 扁食汤
扁食汤是厦门有名的传统小吃，在北方地区被称作馄饨，但厦门一带一般称作扁食或者扁肉，制作出来的扁食汤最大的特点是皮薄肉香，口感滑嫩，汤鲜味美。
- 炸五香
炸五香是福建有名的传统小吃，使用的材料种类比较多，不同的地区制作方法也有所差异，有使用荸荠、瘦肉、胡萝卜等。在厦门地区还加入了少量的糖，吃起来口感甜咸适中，味道特别好。
- 烧肉粽
烧肉粽是厦门有名的特色点心，具有鲜甜嫩滑，油而不腻的特点，厦门地区包的粽子有多种不同的口味，但最有名的就是烧肉粽。
- 花生汤
花生汤是厦门比较有名的甜汤，喝起来口感清甜爽口，有滋补润肺的功效。主要原料有花生鸡蛋和白糖，制作的时候比较讲究火候，一般外地人都会品尝一下。
- 厦门沙茶面
厦门沙茶面是一到归国华侨创作出来的菜品，有些接近东南亚菜品的风味。主要原料是沙茶酱和高汤以及面条，再配上其他的食材制作而成。
- 海蛎煎
海蛎煎是厦门一带有名的传统小吃，起源于福建沿海地区，这道菜流传至今已经有300多年的历史，吃起来口味鲜香，曾经被评为福建十大经典名菜之一。
- 厦门面线糊
厦门面线糊是起源于福建泉州的特色小吃，主要以细面线和地瓜粉制作而成，一般当地人喜欢做早餐或者是夜宵吃，口感鲜美，清甜爽滑。
- 芋包
芋包是厦门传统的特色小吃，是用芋子作为皮儿，里面包上各种不同的馅料，吃起来营养美味，通常是当地逢年过节必吃的美食。
- 厦门馅饼
厦门馅饼有着上百年的历史，是属于当地有名的特色美食，一般使用面粉、猪油以及冰糖馅料制作而成，外观看上去色泽金黄，直起来皮酥馅儿香，鲜甜可口。
- 土笋冻
土笋冻是厦门有名的传统风味，小吃有着悠久的历史，相对来说制作方法简单，是用当地的一种蠕虫，放在锅里熬煮之后，晾凉就会成为美味可口的冻。
