当前位置:首页 > 世界十大 >

中国四大菜系是什么,鲁菜川菜粤菜淮扬菜(粤菜拥有非凡影响力)

来源:探秘世界(www.021diao.com)时间:2021-05-06 15:48作者:YUAN手机阅读>>

中国人在吃这一方面颇有研究,由于地理环境和气候因素的双重影响下,在中国各地都有着独具特色的饮食文化,中国菜有许多不同的菜系组成,其中最著名的就是中国四大菜系,那么大家都知道这四个菜系分别是什么吗?小编接下来就带大家一起来看看。

中国四大菜系

1.粤菜

粤菜也就是广东菜,由广州菜、潮汕菜以及东江菜三个地方的地方菜组成,三种风味各具特色。粤菜是起步较晚的菜系,但它影响深远,世界各国的中菜馆,多数是以粤菜为主,在世界各地粤菜与法国大餐齐名,国外的中餐基本上都是粤菜。因此有不少人,认为粤菜是海外中国的代表菜系。

2.鲁菜

鲁菜是四个菜系中历史最悠久的一个菜系,鲁菜是中国饮食文化一个不可或缺的菜系,它的主要特点是:讲究调味醇正,口味偏于咸鲜,具有鲜嫩香脆的特色。烹调技法以爆、扒技法独特而专长,颇具有特色的是善用酱、葱、蒜调味和用清汤,奶汤增鲜。

3.川菜

起源于四川地区的川菜是四个菜系中最有特色的菜系,在民间也被广为流传,被人们称之为“百姓菜”。川菜以麻、辣、鲜、香为特色。川菜原料多选家常食材,善用小炒、干煸、干烧和泡、烩等烹调法。以“味”闻名,鱼香、红油、怪味、麻辣较为突出。

4.淮扬菜

淮扬菜起源于江苏地区,江苏一直以来都被称为“鱼米之乡”,一年四季的水产畜禽菜蔬为烹饪技术发展提供了优越的物质条件。它的主要特点:用料广泛,以江河湖海水鲜为主;刀工精细,烹调方法多样,擅长炖、焖、煨、焐;追求本味,清鲜平和,适应性强;菜品风格雅丽,形质均美。

世界上最著名的十大街头美食 美国BB Q烤肋排(比较流行)

世界上最著名的十大街头美食分别有美国BB Q烤肋排、法国大蒜奶油焗蜗牛、希腊肉酱芝士茄子饼、墨西哥卷饼、北京烤鸭、印度咖喱卷饼、泰国青木瓜沙拉、英国酸酵母奶油面包、新西...

2023-05-08 16:45查看全文 >>

世界最好吃的十大美食 马沙文咖喱来自泰国(口感香浓)

世界上最好吃的十大美食分别有马沙文咖喱、那不勒斯比萨、巧克力、寿司、北京烤鸭、汉堡、槟榔屿亚参叻沙、冬荫功、冰激凌、加蓬鸡肉曼巴。俗话说民以食为天,人们会在日常的...

2023-04-30 14:24查看全文 >>

淄博烧烤火了 但淄博最好吃的美食不是烧烤

淄博的烧烤火爆起来,但是在山东人眼里,淄博的烧烤并不能够成为淄博美食风味之巅,淄博地区最好吃的则是博山区的博山菜。...

2023-04-18 15:48查看全文 >>

世界上蛇类的十大天敌 人类是最大的天敌(制作成美食)

世界上蛇类的十大天敌分别有人类、蛇獴、蛇鹫、平头哥、鹰、蛇雕、走鹃、臭鼬、巨蜥、刺猬。应该有很多人都觉得蛇比较恐怖,光从外表上来看就会给人一种莫名的害怕感。但是就...

2023-03-29 18:30查看全文 >>

恶心的牛粪火锅 贵州苗族美食用来招待上宾(让人恶心)

恶心的牛粪火锅是贵州苗族的特色美食,也专门用来招待上宾,让人恶心。俗话说,民以食为天,人们在旅游的时候,就是为了享受特色的美食。世界各地每一个地方的美食特点都是有...

2023-03-29 17:25查看全文 >>

世界上十大著名的美食 马沙文咖喱称咖喱之王(是泰国菜系)

世界上十大著名的美食分别包括: 马沙文咖喱、那不勒斯比萨、巧克力、寿司、北京烤鸭、汉堡、槟榔屿亚参叻沙、冬荫功、冰激凌、加蓬鸡肉曼巴。俗话说民以食为天在生活当中很多人...

2023-03-24 17:09查看全文 >>

在美国泛滥成灾的一种鱼 蛇头鱼却是中国美食(食性广泛)

在美国泛滥成灾的一种鱼却是属于中国的特色美食,这就是蛇头鱼,这种鱼食性广泛。鱼在生活当中是比较常见的,一种食材在每一个国家当中都会拥有不同种类的鱼,在美国当地大大...

2023-03-21 16:57查看全文 >>

福建重口味的美食 长1米2的恶心海蜈蚣(炖煮煎炒)

福建重口味的一种美食,就是长1米2的恶心海蜈蚣,会选择炖煮煎炒等多种方式。在不同的地区都会拥有这特色的美食,来提升个人的魅力,对于一些特色的美食,很多外地人是难以接受...

2023-03-13 18:05查看全文 >>

风滚草为何在我国却难活到成年 被人作成美食 (味道鲜美)

风滚草在美国泛滥成灾,在中国却很难活到成年,主要就是被人们做成美食。俗话说,民以食为天,对于人们来说,无论是什么样的食材都可以制作成美味的食物。在大自然当中是拥有...

2023-02-15 20:29查看全文 >>

世界十大幸福职业排名,美食评论家最幸福(品尝美食)

美食评论家、影评人、巧克力品尝师、旅行博主、熊猫饲养员、豪华酒店体验师、水滑梯检测人员、私人买手、教师、艺术工作者。每一个人都是需要努力的工作,才能够让自己拥有更...

2023-01-28 18:50查看全文 >>

世界十大排行

20